Boulangerie-Pâtisserie Gaillard et Fils SA

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Informations

Cette exploitation sédunoise, transmise à travers cinq générations, se trouve en plein coeur de la capitale valaisanne. Tout a commencé avec Joseph Gaillard en 1890. Le fils Louis a repris le commerce entre 1920 et 1925. En 1944-45, ce fut Roger qui relayait son père à la tête du commerce. La boulangerie a connu alors durant près de 28 ans un essor considérable, grâce à la mécanisation. En 1977, Claude et Danielle faisaient construire le Tea-Room, qui lui apportait cette note de notoriété qu'on lui connaît aujourd'hui. En 1997, Gérald a repris et ouvert d'autres magasins et a donné un nouvel élan au commerce sédunois, avec des idées novatrices en boulangerie-pâtisserie.