Pain de Seigle Valaisan

Assiette Valaisanne


Ingrédients 

  • Viande séchée du Valais IGP
  • Jambon cru du Valais
  • Rondelles de saucisse sèche
  • Tranches de lard sec
  • Pain de seigle valaisan AOP
  • Fromages valaisans, en particulier du Raclette du Valais AOP
 
Préparation 
 
1. L'accompagnement de cornichons, petits oignons, quartiers de tomates et beurre est usuel.
2. Ce mets est servi sur planchette ou assiette. Il est apprécié comme repas principal, entrée gourmande, goûter convivial ou accompagnement d'apéritif.
 
Boisson : Un vin blanc sec comme un Fendant ou rouge comme une Dôle, ou un verre d'Alptea.
 
(c) Saveurs du Valais