Home

Bienvenue

Partenaires

Recettes

Nouvelles

Pain de seigle valaisan

Une longue tradition

Histoire

Propriétés

Santé

Certification

AOP

Marque du Valais

Devenir partenaire

A propos de nous

Durabilité

Documents

Contact

Bienvenue sur le site du Pain de seigle valaisan AOP

Découvrez ce produit authentique, source de convivialité! Connaissez-vous l'histoire du pain de seigle et la façon dont il est confectionné? Où peut-on l’acheter? Que déguster avec du pain de seigle ? Vous pouvez découvrir tout cela et bien d'autres conseils sur ce site. Bon voyage gourmand!

Une longue tradition

Découvrez le Pain
de seigle valaisan AOP original

Découvrez le Pain
de seigle valaisan AOP original

Recettes

Diplomate au pain de seigle et sauce aux abricots

Beurrer huit moules à pudding et saupoudrer de sucre. Mélanger les dés de pain de seigle et les fruits confits, répartir dans les moules.

Pour la recette

Filet de Turbot en croûte de seigle sur lit de légumes

Saler, poivrer et faire mariner brièvement les filets de turbot dans l’huile d’olive.

Pour la recette

Knödel au pain de seigle sur ragoût de champignons

Faire dorer les oignons dans le beurre, déglacer avec le lait et verser sur les dés de pain de seigle, brasser et laisser tremper pendant 20 minutes.

Pour la recette

Steak de veau en croûte de seigle

Battre en mousse le beurre et le jaune d’oeuf et bien assaisonner de sel et de poivre.

Pour la recette